鸡尾酒调酒师 - 集岱酒网

吃酒前吃点什么可以喝酒不容易醉

吃酒前吃点什么可以喝酒不容易醉在中国悠久的酒文化中，饮酒不仅是社交活动的一部分，也是表达情感、庆祝节日和商务宴请的重要环节。然而，适量饮酒有益健康，过量则有害无益。为了能够在享受美酒的同时尽量减少酒精对身体的影响，人们常常寻求在饮酒之前进食某些食物以减轻醉意。究竟吃什么可以帮助我们在饮酒时不易醉呢？让我们一起探索。高蛋白食物：为肝脏提供保护伞在众多可以选择的食物中

2025-04-13
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珍酒李渡2024年财报稳健增长中的长期主义与价值深耕

文丨付双祺 3月20日晚间，珍酒李渡（6979.HK）发布上市以来的第二份年度财报。在白酒行业深度调整的2024年，珍酒李渡交出了一份稳健增长的“成绩单”——全年收入微增0.5%至70.7亿元，经调整净利润增长3.3%至16.8亿元。在看来，当前环境中，任何一家白酒企业只要能做到稳健增长已属不易，且珍酒李渡还能在品质提升、渠道创新、品牌塑造和践行社会责任等方面取得突破性进展

2025-03-23
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春糖高端酒风向标名庄酒先知汇聚国际名庄扩充趋势品类

在葡萄酒市场深度调整期，经销商倾向于缩减产品线，聚焦核心酒款，选品决策也更加谨慎。在这一背景下，市场知名度高的国际大牌以及具备增长潜力的品类正受到更多关注。 3月22-24日，“名庄酒先知展会”将在成都春熙路尼依格罗酒店盛大举行，汇聚全球知名酒庄及国际一线品牌，为经销商打造高效的一站式名庄选品平台

2025-03-21
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白酒里的年份酒到底是啥怎么选购不踩坑

白酒里的“年份酒”是一个相对复杂的概念，以下是对其的详细解释以及选购建议：一、什么是年份酒？根据白酒产业技术创新战略发展委员会葛向阳给出的官方定义，年份酒是指以传统白酒工艺酿造，经贮存三年及以上基酒勾调而成，标注年份为所用主体基酒加权平均酒龄的白酒。这里需要注意几个关键点：基酒贮存：年份酒所使用的基酒需要贮存三年及以上。勾调而成：年份酒并非全部由标注年份的基酒构成

2025-03-14
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啤酒的发酵形式有哪些不同发酵方式对啤酒风味有何影响

啤酒的发酵形式主要分为两大类：上发酵（艾尔发酵）和下发酵（拉格发酵）。不同发酵方式对啤酒的风味有着显著的影响。发酵形式上发酵（艾尔发酵）特点：上发酵过程中，酵母在发酵时浮在麦芽汁顶部。发酵温度一般在10-20摄氏度之间，有时可达到15-25摄氏度。代表酵母：艾尔酵母。下发酵（拉格发酵）特点：下发酵过程中，酵母沉在麦芽汁底部工作。发酵温度通常在10摄氏度以下，有时可达到4-7摄氏度。

2025-02-28
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即时配送崛起弥合传统寄递时间差催生万亿元市场

随着消费观念的转变和城镇化进程的加速，即时配送行业迅速崛起，成为物流领域的新窗口。近年来，即时配送由以餐饮外卖为主向日用百货等多元品类发展，承载品类更广、覆盖时段更全、下单场景更多，有效弥合了传统寄递的“时间差”。数据显示，2023年我国即时配送订单量达到420亿单，配送用户规模逾7亿人次，市场规模持续扩大。美团、达达、顺丰等同城急送品牌相继独立，即时物流平台数量不断增加，行业竞争日益激烈。

2025-02-27
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雷盛LEESON知识分享红酒侍酒的艺术

红酒的世界里，关于红酒的侍酒也是一门科学更是一种艺术。从选择核实的开瓶方式到选择合适的酒杯，每一步都蕴含着红酒艺术的体现。雷盛LEESON红酒将深入了解红酒侍酒的每一个喜酒，让大家在享受美酒之际也能领略到红酒文化的内在魅力。开启一瓶红酒是红酒品鉴之旅的起点，在没有专业开瓶器下该如何巧妙的开启红酒？可以利用身边的物品，如毛巾、皮鞋、回形针和钥匙等巧妙的打开红酒的瓶塞，这些方法看似简单

2025-02-22
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金徽酒2024年上税543亿元

近日，甘肃省公布2024年全省工业经济增长中贡献突出的企业名单，金徽酒上榜。据悉，2024年前三季度，金徽酒实现营业收入23.28亿元，同比增长15.31%；上缴税费5.43亿元，同比增长8.24%，实现逆势增长

2025-02-15
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皮尔森啤酒和拉格啤酒有什么区别

在啤酒的浩瀚世界里，皮尔森啤酒与拉格啤酒犹如两颗璀璨的明星，各自散发着独特的光芒。许多啤酒爱好者常常对这两者感到困惑，它们究竟有何异同?今天，我们就来一探究竟。皮尔森啤酒，又称为Pilsner或Bohemian，是贮藏啤酒的一种，它的名字源于捷克的皮尔森城市。皮尔森啤酒以其色浅、酒体偏淡、味干(不甜)的特点而著称，同时带有典型的酒花香味和苦味。这种啤酒采用下层发酵法

2025-02-01
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年味地理之酸新年到醋您一杯

酸味食物大多由发酵制成，这与酒的酿造过程相似。酸——自然界赐予我们的微妙调味。它最直接的感官印象往往是“刺激”，可能瞬间让人皱起五官，但大多时候，这舌尖上的“跳跃”并不尖锐，反倒能一扫沉闷，带来清新的感受。醋酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸......这些有机酸性物质中的氢离子（H+）与我们的味蕾受体相互作用，便会引发对酸的感知。又是新年佳节，五味各司其职