标签：威士忌酒
郑逸梅谈吃

郑逸梅谈吃

郑逸梅谈吃的文字多和当时名人有关，与其说谈吃莫若说是谈人。看过纸帐铜瓶室主人的文章很多，近来又有《老味道郑逸梅谈吃》（北方文艺出版社，2018年）出版，字里行间不失其“旧闻记者”的本色。这一点是和其他谈吃的作家很不一样的地方，郑谈吃的文字多和当时名人有关，与其说谈吃莫若说是谈人。周谷城喜啖豚蹄；申石伽喜啖莼菜；沈钧儒喜啖上海功德林的“烧老豆腐”，并叮嘱厨师加四川辣酱
  • 2024-12-31
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黑色的苏格兰单一麦芽威士忌你见过吗

黑色的苏格兰单一麦芽威士忌你见过吗

戳蓝色字“威识纪”关注哟！获取威士忌干货！深黑，或是黑褐，几乎不全透明，令人非常容易联想起污水沟的浊水），必须取小量水稀释，才可以看出一点半透明的模样。“LochDhu”在盖尔语里是“黑色之湖”的含意，它的礼品盒、酒瓶子皆全采用黑包裝，说真的酒像名也名像酒。这款看起来超级硬核的威士忌，全名是Loch Dhu 10 Year Old single malt whisky
  • 2024-12-31
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麟子眼中的Whisky北京2021威士忌节

麟子眼中的Whisky北京2021威士忌节

麟子提醒：小酌怡情 痛饮伤身 未成年人禁止饮酒 严禁酒驾！北京的Whisky+在威士忌酒友的圈子中一直有很高的美誉度，我觉得这个主要归功于主办方的定位和用心。之前深圳酒展把我累的够呛，所以一直在纠结要不要去；另一个原因是看看参展商的清单，心中存疑：酒都喝过啦，还能有什么惊喜吗？最终在展会的前一天早上决定“闪现”Whisky+；Whisky+有多抢手？我在路上询问小支老师出票的情况，他说
  • 2024-12-31
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饮客知识库来自美帝的威士忌波本黑麦

饮客知识库来自美帝的威士忌波本黑麦

上一期简要的说了一下威士忌的分类，饮客知识库将会逐步开始介绍常见的威士忌品种。波本威士忌和黑麦威士忌作为美国著名威士忌的种类之一，在世界上也有较高的知名度。通过了解著名威士忌，也是进入威士忌大门的关键一步哦，就随小编的步伐，来看看美国的波本威士忌和黑麦威士忌吧波本威士忌（Bourbon Whisky）在各种好莱坞跟美剧都能听到的名字，美国有法律规定的定义标准，能被称为波本威士忌的，产地必须是美国
  • 2024-12-31
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阿德莫尔经典传奇单一纯麦威士忌

阿德莫尔经典传奇单一纯麦威士忌

阿德莫尔酒厂创立于1898年，旗下的教师调和威士忌广受好评，2007年才开始酿造单一纯麦威士忌，酒厂由知名建筑师设计，酒厂年产量550万公升，是目前硕果仅存的高原泥煤酒厂 阿德莫尔酒厂是唯一来自高地泥煤苏格兰威士忌区的纯麦酿酒厂，使用炭火熏烤过的大麦获取浓重的烟熏香，让人不由得想起苏格兰艾拉岛出产的威士忌，但是苏格兰本岛的泥煤威士忌较为柔和，口感也比较丰富。
  • 2024-12-31
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酩帝单桶裸麦威士忌

酩帝单桶裸麦威士忌

全美第一间威士忌蒸馏厂的Michters酩帝威士忌(原称Shenks)，坚持复兴美国威士忌的辉煌岁月，与全球酿酒师WilliePratt与PamHeilmann携手，倾尽全力以绝佳热情和极致工艺，只为成就Michters酩帝威士忌宛若艺术的风味典范。每款威士忌均以真正的小批量生产，历经首席调酒师WilliePratt和团队认可，完美推出于世人面前。 酩帝单桶裸麦威士忌由精选的美国黑麦谷物制成
  • 2024-12-31
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葛斯顿经典限定调和纯麦威士忌

葛斯顿经典限定调和纯麦威士忌

葛斯顿一厂由FrancisSwanson于1796年创建于北爱尔兰的Halkirk，是一间农庄级小蒸馏厂，产量约八千加仑；1825年由其子James接手直到1872年出售。 葛斯顿二厂于1886年由伦敦财团兴建，是当时最新颖的工业酒厂，产量约八万加仑；但因无法复制一厂的成功要素，生产11年即被出售；并在1911年正式关厂，1914年取消执照。
  • 2024-12-31
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苏格登特选单一纯麦威士忌

苏格登特选单一纯麦威士忌

苏格登(TheSingleton)格兰都兰(Glendullan)酒厂位居菲迪(Fiddich)河边，早期利用水轮运作为动力来源，和身为河间地领主、发迹于三面被河流围绕的奔流城(Riverrun)的徒利家族(HouseTully)相互连结，共同呼应水的力量。此款无年份威士忌呈现的是格兰都兰酒厂的真实风格，细腻、淡雅的经典斯贝塞口感，滑顺而丰富，创造完美的平衡之最。 徒利家族是三叉戟河流域的
  • 2024-12-31
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芬拉根EileanMor单一纯麦威士忌

芬拉根EileanMor单一纯麦威士忌

芬拉根：源自于不可妥协的独特艾雷海岛泥煤风味。芬拉根独特的风味来自于泥煤（peat），由于制作威士忌的大麦在沾水发芽后，需要烘干保存，这些在苏格兰随地可得的泥煤，成为生火加热的优质来源，泥煤产生的浓郁烟熏将风味熏入大麦。这些主要由石楠花、苔藓、厥类植物形成的泥煤，在海岛区常饱含海中的矿物质与盐份，造就海岛威士忌独特的海藻及碘味，甚至有人形容的消毒水风味，这种如硬汉般的调性
  • 2024-12-31
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约翰走路尊豪调和威士忌

约翰走路尊豪调和威士忌

约翰走路尊豪威士忌是一个具有非常独特口感的混合型威士忌，它的『不倒翁』瓶身造型可前后晃动而不倒，也是出众的特色。 这瓶身是特别为三○年代在大西洋上的豪华邮轮旅客而设计的。 约翰走路尊豪威士忌是25种最独特、最、最稀有的威士忌所调配而成。 独特突出的瓶底有如不倒翁造型，是在20世纪初时为航海者所设计的，其设计目的在于不论海上风浪多大，酒瓶都可以前后晃动而不会失去平衡。 品尝笔记 颜色
  • 2024-12-31
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