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无酒不成宴洋酒典范白兰地

无酒不成宴洋酒典范白兰地

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等。在美国，皮渣白兰地是采用水果皮渣蒸馏所得的白兰地；超标准白兰地则纯粹是以酸败的果汁、果酱或葡萄酒（但其中不含有SO2）蒸馏的，已无原料的典型性。世界上生产白兰地的国家很多
  • 2024-12-31
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